莲花的品质有哪些用途有哪些呢

莲子莲花用途非常广泛，它可以生吃、经常用于烹饪。莲子汤和莲子糖浆有清热的作用，莲子煮软或极烂后可制成莲蓉、用作月饼、年糕、大福糕的馅料以及莲蓉包、莲蓉糕等美味佳肴。莲子的核心也就是它的胚芽青涩苦涩，吃莲子前取出同时莲子核也可以泡水饮用。

莲花品质：“不合世间、清纯朴实、纯洁自然”，对应莲花的生长环境“出淤不染、涟漪清而不妖。”“在追求财富的淤泥中”却留下淤泥而不染。荷花的用途：荷花是睡莲科多年生水生植物的肥大根茎，它最初在印度和中国生产、它在我国已有大约三千年的栽培历史。我国南北各地均有栽培，它是一种高碳水化合物和低脂肪的食物，除了蛋白质和淀粉，多种维生素、胡萝卜素、天冬酰胺还含有生物碱如天冬氨酸、氨基酸、胡芦巴碱、邻苯二酚、新绿原酸等。秋、冬、春初挖莲藕，以肥、白、纯甜为佳莲花用途可以生吃宜鲜嫩、熟食宜壮老。

（莲花1-1）

莲子的活性成分对血流动力学有抑制作用可抑制心肌收缩力，减慢心率、扩张冠状动脉、舒张血管、降低血压具有抗心律失常和抗心律失常作用。心肌缺血的影响，莲子的生物碱具有抗自由基作用；通过心室血细胞聚集实验证明莲子心水汤对模型具有治疗和预防作用。莲花用途在于其中的莲子具有抗衰老、延年益寿的功效，莲子中含有氧化的黄心宁具有抑制鼻咽癌的作用。莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性，荷叶可以清热解毒；根茎能止血化瘀；雄蕊能固肾涩精；圆环能祛瘀止血。莲子是适合所有年龄段的良好食物疗法，据科学家研究莲子干的碳水化合物含量高达62%，蛋白质含量高达16.6%、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也很高、相当丰富。作为一种非常有价值的中药它具有补脾、肺、心、固精、补虚之功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等病症。

医书载有“养中养神”、“治夜不眠多梦”等，晚上来一碗莲子汤或莲子猪心炖汤、或莲子糯米粥都能安神、促进睡眠。应用：秦汉时期先民以莲子为滋补药，莲子在我国已有2000多年的历史。莲花品质是圣洁的代表、也是佛教圣洁清净的象征，花落尘、清净无瑕。因此中国民众和广大佛教徒都以莲花“出淤而不染，清涟而不妖”的高贵品质为箴言以启迪自洁。莲花是友谊的象征和使者，中国古代有春折梅送远方、秋采荷花以惜人的传统。自古以来中国人就视莲子为名贵食品，时至今日仍是高档滋补滋补品。许多地方专门生产莲子，而莲花用途在于莲藕是最好的蔬菜和蜜饯，荷叶、荷花、莲芯等也是国人喜爱的药食。

可见莲花饮食文化丰富多彩，传统的莲子粥、莲藕屋、莲子粉、莲藕肉片、荷叶蒸肉、荷叶粥等等层出不穷。在中国花卉文化中荷花是咏花诗中最有趣的对象，也是花鸟画的题材；它是最美丽、最丰富多彩的舞蹈素材；它也是各种建筑装饰、雕塑和生活用具上最常用、最美丽的图案造型。莲花品质不愧为中国传统花卉，莲花的地下茎是莲藕，叶子是荷叶、果实是莲子、种子是莲子。莲花用途在于莲花、种子、嫩叶和根茎均可食用；花瓣、荷叶、莲藕可生食。莲花的不同部位也用于传统的东亚草药，莲子、莲子核、莲叶、莲房、雄蕊、莲茎均可入药。

荷叶还可以煮着喝，大荷叶还可以用来包装食物。而莲花用途的荷叶中含有黄酮类化合物能促进胰岛细胞功能的恢复、间接调节血糖，莲藕是炒菜或煲汤的配料是莲藕中最常食用的部分。